¡Cuidado con los mejillones! Un error que podría salirte caro
EN BREF Frescura de los mejillones: crucial para la salud. Criterios de selección: olor yodado, conchas intactas. Prueba de flotación: identifica mejillones frescos. Preparación: enjuagar y cocinar a fuego alto. Desechar los mejillones cerrados después de cocinar. Estacionalidad: mejor consumo en septiembre. Conservación: en el frigorífico, consumir en 48 horas. Los mejillones son una deliciosa … Leer más